Jeseň je obdobím, keď naša imunita potrebuje najväčšiu podporu. Chladnejšie počasie, kratšie dni a stres oslabujú obranné mechanizmy organizmu. Práve vtedy prichádza na scénu tekvica hokkaido – oranžová superpotravina, ktorá je plná vitamínov, minerálov a antioxidantov. Posilňuje imunitný systém, dodáva energiu a zároveň chutí fantasticky.
V tomto článku ti prinášam 5 receptov z tekvice hokkaido, ktoré sú overené a pomôžu ti prežiť jeseň a zimu 2025 v plnom zdraví a pohode.
Prečo je tekvica hokkaido kráľovnou jesennej imunity?
Vitamíny pre silný imunitný systém
Beta-karotén (vitamín A) – podporuje imunitné bunky a zdravú pokožku
Vitamín C – silný antioxidant, ktorý chráni pred infekciami
Vitamín E – bráni oxidačnému stresu a zlepšuje tvorbu protilátok
Vitamíny skupiny B – podporujú metabolizmus a tvorbu energie
Minerály pre zdravie a vitalitu
Draslík – pre zdravé srdce a reguláciu krvného tlaku
Horčík – znižuje únavu a podporuje nervový systém
Železo – kľúčové pre transport kyslíka
Zinok – posilňuje imunitu a zrýchľuje hojenie
Antioxidanty a protizápalové látky
Tekvica obsahuje luteín a zeaxantín, ktoré chránia bunky pred poškodením, spomaľujú starnutie a majú protizápalové účinky.
👉 Preto je tekvica hokkaido ideálnou potravinou na jesenné recepty pre imunitu.
5 najlepších receptov z tekvice hokkaido na jeseň
1. Krémová polievka z tekvice hokkaido so zázvorom
Teplá, voňavá a výživná. Zázvor s gingerolom má antibakteriálne účinky a skvele dopĺňa vitamíny z tekvice.
2. Tekvicové rizoto s bylinkami pre silnú imunitu
Krémové rizoto z arborio ryže, pečenej tekvice a čerstvých byliniek (tymian, šalvia). Parmezán dodá zinok a probiotiká, ktoré podporujú črevnú mikroflóru.
3. Tekvicové gnocchi s hubami pre jesennú imunitu
Domáce gnocchi z tekvice s hubovou omáčkou. Huby obsahujú beta-glukány, ktoré stimulujú imunitu.
4. Pečená tekvica s imunoposilňujúcimi koreniami
Kurkuma, škorica a chilli vytvárajú skvelú kombináciu antioxidantov. Táto pečená tekvica je rýchla, chutná a plná protizápalových účinkov.
5. Tekvicové smoothie s adaptogénmi na rannú energiu
Kombinácia tekvice, banánu, rastlinného mlieka a adaptogénov (maca, kurkuma, zázvor). Toto smoothie ťa nakopne ráno a podporí tvoju imunitu na celý deň.
Všetky recepty nájdete v našom Receptári:
Tipy pre maximálne využitie tekvice hokkaido
Tekvicové semienka = zinok pre imunitu
obsahujú zinok, horčík a omega-3 mastné kyseliny
pražené semienka sú ideálne ako snack alebo posyp do šalátov
Skladovanie
celá tekvica vydrží až 3 mesiace
upečená tekvica sa dá zmraziť až na 6 mesiacov
Kombinácie so superpotravinami
cesnak (prírodné antibiotikum)
zázvor (protizápalový účinok)
kurkuma + čierne korenie (zvýšené vstrebávanie kurkumínu)
kokosový olej (podpora vstrebávania vitamínov A, D, E, K)
Kedy jesť tekvicu pre maximálny účinok?
Ráno: smoothie alebo krémová polievka
Obed: rizoto alebo gnocchi pre energiu
Večer: teplá polievka na regeneráciu
📌 Odporúčanie: 200–300 g tekvice denne = optimálna dávka pre imunitu.
Záver: Tekvica ako jesenný liek z prírody
Tekvica hokkaido je viac než len chutná zelenina – je to prírodná lekáreň, ktorá podporí tvoju imunitu počas jesene. Vyskúšaj tieto recepty, posilni svoje zdravie a vychutnaj si jeseň naplno.
👉 Všetky recepty môžeš pripraviť vopred a zmraziť, aby si mal(a) vždy poruke zdravé jedlo aj počas hektických dní.
