0
Pridať k obľúbeným
Cuketové placky bez lepku a vajec
Ingrediencie
Postup prípravy
-
Pripravte si náhradu vajec
Zmiešajte mleté ľanové semienka s vodou a nechajte 5–10 minút napučať, aby zmes zhustla.
-
Nastrúhajte cuketu
Cukety nastrúhajte na hrubo, osoľte a nechajte 5 minút odstáť, potom vyžmýkajte prebytočnú vodu.
-
Vytvorte cesto
V mise zmiešajte cuketu, bezlepkovú múku, petržlenovú vňať, cesnak, ľanové vajíčko, soľ a korenie. Podľa potreby pridajte ešte múku, aby cesto držalo pohromade.
-
Opekajte placky
Na rozohriatom oleji opečte placky z oboch strán do zlatista, cca 3–4 minúty na každej strane.
-
Podávajte
Podávajte s čerstvým šalátom alebo jogurtovým dipom podľa chuti.
Poznámka
Prečo vyskúšať tento recept?
Cuketové placky bez lepku a vajec sú ideálne pre celiatikov, alergikov na vajcia alebo všetkých, ktorí chcú zdravú alternatívu plnú zeleniny. Navyše, príprava je rýchla a jednoduchá, čo ocenia aj zaneprázdnení.
Tipy a variácie:
- Pre ešte bohatšiu chuť pridajte do cesta bylinky ako pažítku alebo bazalku.
- Placky môžete upiecť aj v rúre pri 180 °C asi 20 minút, otočte ich v polovici pečenia.
- Skvelé sú aj s rastlinným dipom alebo ako príloha k hlavnému jedlu.
cuketa, placky, bez lepku, bez vajec
