Ovocná bublanina bez cukru
Popis
Ovocná bublanina bez cukru – ideálna pre diabetikov
Ak miluješ tradičnú bublaninu, ale hľadáš zdravšiu verziu bez pridaného cukru, tento recept je pre teba. Sladkosť zabezpečí iba ovocie a kvalitný proteín, takže je nízkosacharidový, bohatý na bielkoviny a vhodný aj pri cukrovke. Navyše má nízky glykemický index a poteší všetkých, ktorí si chcú dopriať dezert bez výčitiek.
Ingrediencie
Postup prípravy
-
Predhrej rúru na 170 °C a priprav si menší plech (cca 20×30 cm) vystlaný papierom na pečenie.
-
V miske vyšľahaj vajcia so štipkou soli do peny.
-
Pridaj tvaroh, proteínový prášok, mandľovú múku a prášok do pečiva. Premiešaj do hladkej hmoty.
-
Pridaj mlieko a vanilkový extrakt, miešaj, kým cesto nemá krémovú konzistenciu.
-
Cesto nalej na plech a navrch rovnomerne rozlož ovocie.
-
Peč približne 25–30 minút, kým povrch nie je zlatistý a špajdla zapichnutá do stredu vyjde suchá.
Nechaj vychladnúť, nakrájaj na porcie a podávaj.
Poznámka
Tipy na úpravu receptu
- Pre bezlaktózovú verziu použi bezlaktózové mlieko a bezlaktózový tvaroh.
- Ak chceš ešte nižší obsah sacharidov, vyber ovocie s nízkym obsahom cukru – napr. čučoriedky alebo maliny.
- Tento recept môžeš pripraviť aj ako mini muffiny – skráť pečenie na 18–20 minút.
