Nepečené RAW guľky (datľovo-orechové, bez cukru)
Popis
Ak nestíhaš piecť alebo nechceš mať kuchyňu plnú plechov, tieto raw guličky bez cukru, lepku, vajec a mlieka budú tvoje najrýchlejšie „vianočné cukrovinky“. Sladkosť pochádza priamo z datlí, ktoré sú prirodzene mäkké, vláčne a bohaté na vlákninu. Chuťovo pripomínajú rumové guľky, no sú bez alkoholu (HIT-friendly), ale ak chceš, môžeš pridať kvapku rumovej arómy.
Sú vhodné pre:
- celiatikov,
- vegánov,
- ľudí s intoleranciou laktózy,
- diabetikov (v obmedzenom množstve),
- ľudí s HIT (bez kakaa ➝ karob).
Ingrediencie (cca. 20 guličiek)
Základ
Na obaľovanie
Postup prípravy
-
Rozmixujeme základ
Datle vlož do mixéra a rozmixuj na hustú pastu. Ak sú tvrdšie, namoč ich na 10 minút do horúcej vody.
-
Pridáme oriešky
Mandle alebo orechy podrv na menšie kúsky (nie na hladkú múku – nech chrumkajú).
Primiešaj k datľovej paste.
-
Dochutenie
Pridaj kokos, kakao/karob a kokosový olej.
Ochutnaj – ak chceš „vianočný efekt“, pridaj kvapku rumovej arómy.
-
Tvarujeme guľky
Z hmoty vytvaruj malé guličky a obaľ v kokose alebo mandliach.
-
Chladenie
Daj do chladničky aspoň na 1 hodinu. Chute sa prepoja a guľky stuhnú.
Poznámka
Tipy pre intolerancie
- HIT verzia: karob namiesto kakaa, mandle namiesto vlašských orechov.
- Diabetická verzia: sušené slivky + oriešková múka + pár kvapiek xylitolu.
- Low-fat verzia: vynechaj kokosový olej, datle držia tvar aj bez neho.
👉 Objav ďalšie nápady na sladké dobroty v našom Bezlepkovom receptári.
