Bezlepkové karfiolové fašírky bez vyprážania (aj pre diabetikov)
Popis
Fit karfiolové fašírky bez vyprážania – bez lepku a vhodné pre cukrovkárov
Karfiolové fašírky patria medzi najobľúbenejšie zdravé alternatívy klasických mäsových fašírok. Tento recept je navyše bez lepku a prispôsobený aj pre cukrovkárov, pretože obsahuje minimum sacharidov a veľa vlákniny. Namiesto vyprážania sa fašírky pečú v rúre, takže sú ľahšie, menej mastné a zároveň chrumkavé.
Ak hľadáte jednoduchý, chutný a zdravý obed či večeru, tieto fit karfiolové fašírky si určite zamilujete.
Ingrediencie
Postup prípravy
-
Karfiol rozdeľte na ružičky a uvarte v osolenej vode alebo v pare do mäkka. Potom ho sceďte a nechajte vychladnúť.
-
Uvarený karfiol rozpučte vidličkou alebo rozmixujte na kašu.
-
Pridajte vajcia, syr, bezlepkovú strúhanku, cibuľu, olej a dochuťte soľou, korením a bylinkami.
-
Zo zmesi tvarujte fašírky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C približne 25–30 minút, kým budú fašírky zlatisté a chrumkavé. V polovici pečenia ich môžete otočiť.
Poznámka
Tipy na servírovanie
- Podávajte s čerstvým zeleninovým šalátom alebo s dusenou zeleninou.
- Ako prílohu môžete zvoliť celozrnnú ryžu alebo quinoou – oboje sú vhodné aj pre diabetikov.
- Skvele chutia aj so zdravým jogurtovo-bylinkovým dipom z bieleho jogurtu bez cukru.
Prečo sú tieto karfiolové fašírky ideálne?
- Bez lepku – vhodné pre celiatikov aj ľudí s intoleranciou lepku.
- Fit verzia – namiesto vyprážania sú fašírky pečené v rúre, takže obsahujú menej tuku.
- Vhodné pre cukrovkárov – nízky obsah sacharidov, vysoký obsah vlákniny a bielkovín.
- Jednoduchá príprava – recept zvládnete do 45 minút.
👉 Ak hľadáte viac tipov na zdravé jedlá, navštívte náš Receptár pre diabetikov a celiatikov
