Čokoládová babka z kysnutého cesta
Lahodné maslové nadýchané cesto a výrazná hustá čokoláda, to je dezert k poobednej kávičke ako sa patrí. Chutiť bude zaručene aj tým najmenším.
- 260 g múky
- 1/2 droždia
- 1 vajce
- 70 g masla
- 50 g trstinového cukru
- 30 ml vody
- 60 ml mlieka
- 1 pinch soli
- 100 g čokolády (horká, na varenie)
- 1 tbsp kakaa
- 1 tsp škorice
- 40 g masla
- 30 g trstinového cukru
- 1 pinch soli
- 1
Múku, droždie, vajíčko, cukor, vodu a mlieko spolu vymiešame v kuchynskom robote až kým nám nevznikne hladké cesto. Na záver miesenia pridáme maslo a soľ a znova necháme pár minút spolu premiesiť.
[sc name="reklama-v-receptoch"][/sc]
- 2
Cesto presunieme do väčšej misky, prikryjeme a necháme vykysnúť v chladničke pár hodín, najlepšie celú noc.
- 3
Pripravíme si plnku a to tak, že vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom alebo kokosovým olejom a postupne k nim pridáme kakao, škoricu, trstinový cukor a štipku soli.
- 4
Vyberieme cesto z chladničky a na pomúčenej doske ho rozváľkame na obdĺžnik. Na cesto natrieme plnku, pričom okraje necháme voľné tak aby sa nám cesto lepšie rolovalo.
- 5
Cesto potreté plnkou zrolujeme a potom rolku pozdĺžne rozkrojíme na 2 vrkoče, ktoré budeme zapletať jeden cez druhý.
- 6
Oba konce rolky poriadne spojíme a stiahneme. Takto pripravené cesto s plnkou prenesieme do formy na chlieb vystlanej papierom na pečenie a necháme podkysnúť cca. 1 hodinu.
- 7
Pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov cca. 40-45 minút.
čokoláda, kysnuté cesto - 2
